Troppo poca anidride carbonica subito dopo la gasatura

Bollicine deboli subito dopo la gasatura hanno quasi sempre due cause: una bottiglia troppo piena o una gasatura troppo breve. Entrambe si risolvono con due semplici regole.

1. Non riempire troppo la bottiglia

Non riempire la bottiglia oltre la linea di riempimento. Troppa acqua impedisce che entri abbastanza anidride carbonica – e può inoltre spingere acqua nel gasatore, che poi fuoriesce dal dispositivo.

2. Due cicli di gasatura completi

Gasa sempre con due cicli completi fino al sibilo di sfiato, con alcuni secondi di pausa in mezzo.

⚠️ Evita la gasatura a impulsi: Pressioni brevi e rapide danno un risultato decisamente peggiore, perché la CO2 non ha tempo di sciogliersi nell’acqua.

Usi un gasatore Infinity?

Se i due consigli sopra non bastano, controlla anche i passaggi nell’articolo Gasatore: l’acqua non diventa frizzante – cosa fare? – lì trovi la checklist diagnostica completa (bocchetta, cilindro CO2, ecc.).